เปิดรับสมัคร OFOS “ร้านอาหารเชฟชุมชน อาหารถิ่นอาหารไทย 2568” ภาคเหนือ

THACCA-Thailand Creative Culture Agency โดยคณะอนุกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร ร่วมกับ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (DIPROM) ขอเชิญชวน ผู้ประกอบการร้านอาหารชุมชนภาคเหนือ (เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน ลำปาง ลำพูน น่าน พะเยา แพร่ พิษณุโลก ตาก เพชรบูรณ์ สุโขทัย อุตรดิตถ์ พิจิตร กำแพงเพชร นครสวรรค์ อุทัยธานี ชัยนาท ลพบุรี สิงห์บุรี และอ่างทอง) สมัครเข้าร่วมโครงการ “การพัฒนาร้านอาหารเชฟชุมชน อาหารถิ่นอาหารไทย” (Local Chef Restaurant)

รายละเอียดกิจกรรม

หลักสูตรที่ 1 : การพัฒนาเมนูอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าอย่างสร้างสรรค์ - 6 ชั่วโมง 

หลักสูตรที่ 2 : การตลาด การสร้างแบรนด์และการเล่าเรื่องราว (Story Telling) - 6 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 3 : การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคา - 6 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 4 : การบริหารจัดการงานครัว - 3 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 5 : การบริหารจัดการสินค้าคงคลังและวัตถุดิบและของเสีย - 3 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 6 : มาตรฐานความปลอดภัยและสุขลักษณะที่ดี - 6 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 7 : เทคนิคการถ่ายภาพ - 6 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 8 : การให้คำปรึกษาแนะนำเบื้องต้นเพื่อการพัฒนาเมนูอาหารสู่เชิงพาณิชย์และการบริหารจัดการเวลา - 6 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 9 : เทคนิคการประกอบอาหารและนำวัตถุดิบมารังสรรค์เป็นเมนูอาหาร - 18 ชั่วโมง

หลักสูตรที่ 10 : อื่นๆ ตามความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่ - 3 ชั่วโมง

อบรม ฟรี! 10 วัน ไม่มีค่าใช้จ่าย

เปิดรับสมัคร

รับสมัครตั้งแต่วันนี้ - 15 มิถุนายน 2568

เพียงแค่สแกน QR Code บนโปสเตอร์

หรือลงทะเบียนผ่านลิ้งค์นี้ https://ofos.thacca.go.th/course/detail/course-folib-00016 

ประกาศรายชื่อ

วันที่ 30 มิถุนายน 2568